ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਭਾਰਤੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ (FSSAI) ਨੇ ਬ੍ਰਿਕਸ ਸੰਮੇਲਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ 5-ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਟਿੰਗ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਮੀਟਿੰਗ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ‘ਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਟਾਲਰੈਂਸ ਦੀ ਨੀਤੀ ‘ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਲਾਈ ਗਈ ਸੀ।
ਸੂਤਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਨਿਯਮਾਂ, ਸਫਾਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ, ਰਸੋਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ 5-ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲਾਂ ਨੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪਾਲਣਾ ਫਰੇਮਵਰਕ ‘ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਗਤੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ।” ਸੂਤਰਾਂ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ FSSAI ਨੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ‘ਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਟੋਲਰੈਂਸ ਦੀ ਨੀਤੀ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ। “FSSAI ਨੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ‘ਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਟੋਲਰੈਂਸ ਨੀਤੀ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ।” FSSAI ਨੇ ਸਰਵੋਤਮ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5-ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਐਰੋਸਿਟੀ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਹੋਟਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗਲਤੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। FSSAI ਨੇ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਐਰੋਸਿਟੀ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਹੋਟਲਾਂ – ਜੇ.ਡਬਲਯੂ. ਮੈਰੀਅਟ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਅੰਦਾਜ਼ – ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕੀਤਾ – ਜਿੱਥੇ ਬਦਬੂ, ਕਾਕਰੋਚ, ਮੱਖੀਆਂ ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕਰੋਚ, ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ।
ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੇ ਸਟਿੱਕਰਾਂ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਬਰੈੱਡ ਪੈਕਟ ਵੀ ਮਿਲੇ । ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕਰੀਬ 87 ਕਿਲੋ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਮੌਕੇ ’ਤੇ ਹੀ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਪੇਸਟਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੇ ਕੇਕ ਬੇਸ, ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕਰੋਚ ਪਾਏ ਗਏ। ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰੀਬ ਦੋ ਦਿਨ ਚੱਲੀ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ 59 ਕਮੀਆਂ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ।
