ਮੰਗਲੁਰੂ: ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸਖ਼ਤ ਰੁਖ਼ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ। ਮੰਗਲੁਰੂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੇ.ਐਫ.ਸੀ. ਆਊਟਲੈਟ ‘ਤੇ ਬਾਸੀ, ਬਦਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਚਿਕਨ ਮਿਲਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਆਊਟਲੈਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਸਿਰਫ ਕੇ.ਐਫ.ਸੀ. ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬੈਂਗਲੁਰੂ, ਮੈਸੂਰ ਅਤੇ ਮੰਗਲੁਰੂ ਦੇ ਕਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋਟਲਾਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ 1,000 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਆਰਡਰ ਬਾਰੇ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਥਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਅਖਾਣਯੋਗ ਸੀ। ਇਹ ਜਾਂਚ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗਾਹਕ ਨੇ ਔਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਪੇਰੀ ਪੇਰੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀਆਂ। ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਖਰਾਬ ਸੀ।
ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਆਊਟਲੈਟ ਦੀ ਰਸੋਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾ, ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਅਤੇ ਡੀਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਥਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਾਰਚ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਮਿਤੀ ਵਾਲਾ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮਿ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਆਊਟਲੈਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਤਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਆਇਲ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ ਅਤੇ ਮੈਸੂਰ ਦੀ ਫੂਡ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲੈਬ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ। ਲੈਬ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਗਲੇਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਖ਼ਬਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਇਹ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਮੈਂਗਲੁਰੂ ਦੀ ਸਾਬਕਾ ਮੇਅਰ ਅਤੇ ਭਾਜਪਾ ਨੇਤਾ ਕਵਿਤਾ ਸਨਿਲ ਨੇ ਆਪਣੇ 10 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸਵਿਗੀ ਰਾਹੀਂ ਚਿਕਨ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਮੁਤਾਬਕ ਬੱਚੇ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਚਿਕਨ ਕਾਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਦਬੂ ਆ ਰਹੀ ਸੀ।
ਮੰਗਲੁਰੂ ‘ਚ ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ‘ਚ ਹੋਈ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਰਨਾਟਕ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਿਭਾਗ ਸੂਬੇ ਭਰ ‘ਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੈਸੂਰ ‘ਚ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਰੀਓ ਮੈਰੀਡੀਅਨ ਹੋਟਲ ਤੋਂ 9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਚਿਕਨ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਰਕਿਊਰ ਹੋਟਲ ਤੋਂ 68 ਕਿਲੋ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕਿਊ ਸਟਾਰ ਹੋਟਲ ਤੋਂ 4 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਮੈਸੂਰ ਅਤੇ ਨੰਜਨਗੁੜ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲਾਂ, ਰਿਜ਼ੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਜਿੱਥੇ ਨਿਯਮ ਤੋੜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਪਾਏ ਗਏ, ਨੋਟਿਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈਬ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚ ਲਈ ਲਏ ਗਏ। ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਦੌਰਾਨ 16 ਕਿਲੋ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸੁੱਟਿਆ ਗਿਆ।
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਰਾਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫੰਗਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ। ਕਰਨਾਟਕ ਭਰ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ 1,000 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਖਪਤ ਲਈ ਅਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਿਧਾਨ ਸੌਧਾ, ਵਿਕਾਸ ਸੌਧਾ ਅਤੇ ਅਰੋਗਿਆ ਸੌਧਾ ਵਰਗੇ ਸਰਕਾਰੀ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਫੂਡ ਆਊਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਸਫ਼ਾਈ, ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਗਟਾਈਆਂ। ਤੇਜ਼-ਵਣਜ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਫੂਡ ਆਊਟਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਫਾਈ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨੋਟਿਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਟੀਮਾਂ ਨੇ 60 ਤਿੰਨ-ਸਿਤਾਰਾ ਅਤੇ ਪੰਜ-ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਲੈਬ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚ ਲਈ 77 ਨਮੂਨੇ ਲਏ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਚੱਲ ਰਹੀ ਇਨਫੋਰਸਮੈਂਟ ਅਭਿਆਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਐਕਟ, 2006 ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ, ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ, ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੂੜਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਿਯਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
