ਹੈਲਥ ਨਿਊਜ਼ : ਸੌਂਫ , ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਅਜਵੈਨ ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਮਸਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰੂਹ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਮਸਾਲੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਰਦਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ? ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਮਾੜੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਵੇਰੇ ਸੌਂਫ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
1. ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ
ਅਜਵਾਇਨ ਵਿੱਚ ‘ਥਾਈਮੋਲ’ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੀਰਾ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਰਸਾਓ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੌਫ ਦੇ ਬੀਜ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇਸ ਸੌਂਫ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ
ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਘੱਟ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਲਾਉਂਦਾ ਹੈ । ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਅਜਵਾਇਨ ਦੇ ਬੀਜ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਾਚਕ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਈ ਜ਼ਿੱਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
3. ਸਰੀਰ ਦਾ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ
ਰਾਤ ਭਰ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਮੁਰੰਮਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਵੇਰੇ, ਸੌਂਫ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਅਜਵਾਇਨ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਮੂਤਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਵੀ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, “ਮਾੜੇ” ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਇੱਕ ਆਮ ਘਟਨਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਵਾਇਨ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
