Health News : ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮੂਲੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਾਗ ਲੋਕ ਬੜੇ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਦੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦੋਵੇਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਮੂਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ C, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲੇਟ (ਵਿਟਾਮਿਨ B9), ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B6 ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਯੌਗਿਕ ਜਿਵੇਂ ਗਲੂਕੋਸਾਈਨੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਆਈਸੋਥਾਈਓਸਾਈਨੇਟਸ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਵਰਗੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਾਇਦਾ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਤਦੋਂ ਹੀ ਮਿਲਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਓਗੇ। ਅੱਜ ਦੀ ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀਆਂ 6 ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕੋ।
ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ-
ਕਰੇਲਾ
ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਕਰੇਲਾ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਰਾਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਸੋਮਿਆਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਇਹ ਮੇਲ ਦਿਲ ਲਈ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ
ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਮੂਲੀ ਦੀ ਤਸੀਰ ਗਰਮ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੁੱਧ/ਦਹੀਂ ਠੰਢੀ ਤਸੀਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਲਟ ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ, ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਮੇਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਵਿਗੜਨਾ, ਗੈਸ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਅਪਚ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤਵਚਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਰੋਗ ਜਾਂ ਚਕੱਤੇ (ਤਵਚਾ ਦੇ ਦਾਣੇ) ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਿੰਨਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1-2 ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।
ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਫਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖੱਟਾ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ, ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਗੜਬੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਚਾਹ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੂਲੀ ਠੰਡੀ ਤਸੀਰ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਲਟ ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ ਹਾਜ਼ਮੇ ‘ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਖੀਰਾ ਤੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੋਹਾਂ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਸੁਮੇਲ ਅਪਚ ਜਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ (Bloating) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ‘ਐਸਕੋਰਬੇਟ’ ਨਾਮ ਦਾ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੂਲੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਨੂੰ Absorb ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।
ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਹੁਣ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ।
