Health News : ਸਵੇਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਸਟੈਂਟ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਝੱਟਪਟ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਟਸ ਖਾਓ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੇਰੀਜ਼ ਤੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਓਟਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਆਦਤ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਓਟਸ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਓਟਸ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?
- ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀਪਿਕਾ ਜੈਸਵਾਲ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, “ਹਾਲਾਂਕਿ ਓਟਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਜਾਂ ਰਾਈ ਵਾਲੇ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਓਟਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਓਟਸ ਕਣਕ, ਰਾਈ ਜਾਂ ਜੌਂ ਨਾਲ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।
- ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਓਟਸ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਓਟਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਖਣਿਜ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ। ਓਟਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਭਾਰ ਵਧਣਾ
ਓਟਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਓਟਸ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਅਮਰੀਕੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟਸ ਵਿੱਚ 379 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਓਟਸ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਜੈਸਵਾਲ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਓਟਸ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਹਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲਣ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਓਟਸ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਣਗੇ।
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਓਟਸ ਖਾਣ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਜਲੀ, ਛਪਾਕੀ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਓਟਸ, ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਟਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
