Health News: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਕ ਯੋਗਰਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਕ ਯੋਗਰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਵੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੀਕ ਯੋਗਰਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਚੰਕਸ ਨਾਲ ਵਧਾਓ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਨਟੇਕ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਚੰਕਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਲਿਊਸੀਨ ਵਰਗੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਵੀ ਹਨ ਪੋਸ਼ਟਿਕ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਰੀਬ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟੋਫੂ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ’ਤੇ ਪਲਾਂਟ-ਬੇਸਡ ਡਾਈਟ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰੋ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼
ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਆਸਾਨ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਡਾਈਟ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣਕਾਰੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਨੋਟ: ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਉਸਦੀ ਉਮਰ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ’ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਡਾਈਟ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾ ਲਈ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
