Health News : ਸ਼ਾਰਦੀਆ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦਿਨ, ਦੇਵੀ ਦੁਰਗਾ ਦੇ ਤੀਜੇ ਸਰੂਪ ਮਾਤਾ ਚੰਦਰਘੰਟਾ ਦੀ ਪੂਜਾ-ਅਰਚਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧੂਮਧਾਮ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਪੰਡਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵੀ ਕਰਵਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਕਈ ਲੋਕ ਵਰਤ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਵਾਰ ਥਕਾਵਟ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਸੁਸਤੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ।
ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਚਾਹ, ਫਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਖਾ ਕੇ ਪੂਰਾ ਦਿਨ ਬਿਤਾਉਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਪਾਉਂਦੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਰਹਿਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਿੰਨ ਸ਼ੇਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
1- ਬਦਾਮ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ੇਕ
ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ੇਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ੇਕ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਪੇਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਜਾਂ 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ
- 1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ
- 4 ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ। ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮੇਵੇ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2- ਮਖਾਣੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ੇਕ
ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਵਰਤ ਵਿੱਚ ਮਖਾਣਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਾਫ਼ੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖੀਰ, ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮਖਾਣਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ੇਕ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਸ਼ੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਮਖਾਣੇ
- 1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ
- 2-3 ਬਦਾਮ
- 2 ਛੋਟੀਆਂ ਖਜੂਰਾਂ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ‘ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਕੇ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਮਖਾਣੇ ਠੰਢੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖਜੂਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ। ਉੱਪਰੋਂ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੇਕ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
3- ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ੇਕ
ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸ਼ੇਕ ਪੀ ਕੇ ਅੱਕ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸ਼ੇਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
- ਅੱਧਾ ਪੱਕਾ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ
- ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਸੇਬ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਅਨਾਰ ਦੇ 2-3 ਦਾਣੇ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸ਼ੇਕ
ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਫਲ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸ਼ੇਕ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਸ਼ੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ। ਉੱਪਰੋਂ ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾ ਕੇ ਸ਼ੇਕ ਪਰੋਸ ਦਿਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਝੱਟਪੱਟ ਤਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
