Health News : ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤੋਰੀਆਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤਾਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੇਵਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਤੋਰੀ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਵੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦੇ ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਅਣਗਿਣਤ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣਕੇ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਓ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਜਿਹੀ ਦਿੱਖਣ ਵਾਲੀ ਤੋਰੀ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੰਨੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ ਤੋਰੀ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਲੂਫਾ ਅਕੁਟੈਂਗੁਲਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੋਰੀ ਦਾ ਪੌਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਾਰਤ, ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ, ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਲੀਆ, ਸ਼ੂਗਰ (ਸ਼ੂਗਰ), ਬਵਾਸੀਰ, ਦਸਤ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਦਾਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੋੜ੍ਹ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਾਣੋ ਇਸ ਦੇ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਲਾਭ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੈਚੁਰਲ ਪੇਪਟਾਇਡਸ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਬਾਡੀ ਵਿੱਚ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਵਿੱਚ ਤੋਰੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪਾਚਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਬਜ਼, ਗੈਸ ਅਤੇ ਅਪਚ ਜਿਹੀਆਂ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਦਿੱਕਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ ਠੰਢਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਠੰਡਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਦੇਸੀ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੋਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨੈਚੁਰਲ ਲੂਫਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਲੱਡ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ ਤੱਕ
ਇਹ ਹੀ ਨਹੀਂ ਅੱਜ ਵੀ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਕਈ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਲੂਫਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਜਦੋਂ ਵੇਲ ਉੱਤੇ ਤੋਰੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦਾ ਛਿਲਕਾ ਹਟਾ ਕੇ, ਅੰਦਰਲੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਫਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਾਲੇ ਲੂਫਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਇੱਕ ਨੈਚੁਰਲ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ-ਗਲ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਯਾਨੀ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
