Health News : ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਨ ਨੂੰ ਮਾਉਥ ਫ੍ਰੇਸ਼ਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੂਬ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਆਧਿਆਤਮਿਕ ਮਹੱਤਵ ਵੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਕਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ। ਹਿੰਦੀ ਸ਼ਬਦ “ਪਾਨ” ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਸ਼ਬਦ “ਪਰਨਾ” ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ “ਪੱਤਾ”। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਈ ਲਾਭ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਨਿਆਸੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਲਾਭਾਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੱਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭ
ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ –
ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੱਦਦਗਾਰ ਹਨ।
- ਮੋਟਾਪਾ –
ਸੁਪਾਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਬਾਉਣ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਦਾ ਹੈ।
- ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖੰਘ –
ਪਾਨ ਦਾ ਪੱਤਾ ਕਫ਼ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਘ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਇਸਦਾ ਕਾਢਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਅਤੇ ਬਲਗਮ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਸਕਿੰਨ –
ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੁੰਹਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿੰਪਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਪਾਨ ਦਾ ਸੇਵਨ –
ਪਾਨ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚਬਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ‘ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਠੰਡਾਈ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਨ ਦਾ ਪੱਤਾ
- ਗੁਲਕੰਦ
- ਦੁੱਧ
- ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ
- ਠੰਡਾਈ ਪਾਊਡਰ
ਵਿਧੀ:
ਪਾਨ ਠੰਡਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਹਾਨੂੰ ਠੰਡਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਠੰਡਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਾਨ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਿਕਨਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਾਨ ਠੰਡਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਪਰੋਸੋ।
