ਅਮਰੀਕਾ : ਅਮਰੀਕਾ ‘ਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦਾ ਪ੍ਰਕੋਪ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਮਲਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਰਜਨਾਂ ਲੋਕ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਗਏ। ਕਈ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਕੋਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਲੋਕ ਫ੍ਰੈਸਨੋ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਰਾਅ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਗਏ ਸਨ। ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਪ੍ਰਕੋਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਯੂ.ਐਸ ਡੇਅਰੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਬਰਡ ਫਲੂ ਦੇ ਵਾਇਰਸ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਗਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਬਰਡ ਫਲੂ, ਜਿਸਨੂੰ ਟਾਈਪ A H5N1 ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 140 ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੂ.ਐਸ ਡੇਅਰੀ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਘੀ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਇਰਸ ਕੱਚੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ‘ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਪ੍ਰਕੋਪ ਦਾ ਪੂਰਾ ਘੇਰਾ, ਜਦੋਂ ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਰਾਅ ਫਾਰਮਜ਼ ਨੇ 11 ਅਕਤੂਬਰ ਅਤੇ 6 ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੇਚੇ ਗਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਵੈ-ਇੱਛਤ ਵਾਪਸੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ। ਇੰਟਰਵਿਊ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੱਚੇ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਚਾਰ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੋਏ ਸਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, 162, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸਨ। ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਵਾਲੇ ਚਾਰ ਲੋਕ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਖਤਰਨਾਕ ਈ. ਕੋਲੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਕਰਮਿਤ ਸਨ।
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਇੱਕ ਆਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਕਰਮਿਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਮਲ ਰਾਹੀਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੋਕ ਇਸ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਖਤਰਾ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਕੱਚਾ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਟਾਇਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਧੋਣ ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਡਾਇਪਰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਵੀ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ
ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਲਾਗਾਂ ਟਾਈਫਾਈਡ ਬੁਖ਼ਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਲਟੀਆਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਬੁਖਾਰ, ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖੂਨ, ਠੰਢ, ਪੇਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਆਦਿ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰ ਲੱਛਣ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਸੰਕਰਮਣ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦਿਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ।
- ਜੇਕਰ ਟੱਟੀ ਨਾ ਆ ਰਹੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਦਸਤ ਲੱਗ ਰਹੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਦਵਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਪੇਟ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਦਰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਹੀ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
