ਹੈਲਥ ਨਿਊਜ: ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਫਿਟਨੈੱਸ ਫ੍ਰੀਕਸ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਲਾਦ ਤੱਕ ਕਾਫੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ‘ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਪਾਵਰਹਾਊਸ’ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ‘ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਪਾਵਰਹਾਊਸ’ ਜਾਂ ‘ਸੁਪਰਫੂਡ’ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਮੰਨੇ-ਪ੍ਰਮੰਨੇ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਡਾ: ਸ਼ੁਭਮ ਵਤਸ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਫਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ
ਡਾਕਟਰ ਸ਼ੁਭਮ ਵਤਸ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਮ ਫਲ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਐਵੋਕਾਡੋ ‘ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ’ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 20 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ
ਡਾ. ਵਟਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ‘ਬੈੱਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ’ ਘਟਾ ਕੇ ‘ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ’ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ
ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਵਧੇਗਾ ਪਰ ਡਾਕਟਰ ਸ਼ੁਭਮ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਕਾਫੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅੱਖਾਂ ਲਈ
ਇਸ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡਾ: ਵਾਟਸ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਤੱਤ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
