Health News : ਨਵਰਾਤਰੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇਵੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਅਰਾਧਨਾ ਅਤੇ ਆਤਮ-ਸੰਜਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀਪਦਾ ਅਤੇ ਅਸ਼ਟਮੀ ਦਾ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਈ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਪੂਰੇ ਨੌਂ ਦਿਨ ਵਰਤ ਰੱਖ ਕੇ ਮਾਤਾ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ’ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਵਰਤ ਸਿਰਫ਼ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਦੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਾਤਵਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਖਾਣਾ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਅਤੇ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਊਰਜਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਮਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ :
ਮਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਹੈ ਵਰਤ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ
ਮਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਾਤਵਿਕ ਭੋਜਨ ਆਹਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਤਵਿਕ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਦੇ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ, ਮਖਾਨੇ ਨੂੰ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ, ਪਵਿੱਤਰਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤ ਦਾ ਅਸਲ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਮਖਾਨੇ ਵਰਤ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਮਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ
ਮਖਾਨੇ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਜਬੂਤੀ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
- ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ
- ਆਇਰਨ, ਜੋ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਮਖਾਨਾ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਥਕਾਵਟ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
- ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਮਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸਾਫ਼ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਮਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਦਿਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਮਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਸੂਜਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਵਚਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
- ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੋਣ ਦੇ ਕਰਕੇ, ਮਖਾਨਾ ਪੇਟ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਜਨ ਨਹੀਂ ਵੱਧਦਾ।
ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਮਖਾਨਾ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਨ ਕੇ ਸਾਦਾ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
- ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਖਾਨੇ ਦੀ ਖੀਰ
- ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ
- ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਰਾਇਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਮਖਾਨਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਤਵਿਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਮਖਾਨਾ ਵਰਤ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਖਾਨੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਓ।
