Health News : ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀਆ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਗਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ।
ਟਮਾਟਰ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਜ ਤੋਂ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਦਬੂ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸੜਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
ਲੌਕੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਹੁਣ ਨਾ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਲੌਕੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੀਜ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਾਲੇ ਵੀ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲੌਕੀ ਖਾਣ ‘ਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ।
ਪਿਆਜ਼
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਦਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਦੇ ਹੋਏ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ ਪਾ ਦਿਓ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੋ ਸਕੇ। ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸ਼ਲਗਮ
ਸ਼ਲਗਮ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਲਗਮ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਲਗਮ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਮੂਲੀ
ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਠੰਡਕ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮੂਲੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਮੂਲੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਕ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪੂਰੀ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
