ਜਲੰਧਰ: ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ (Green Vegetables Prices) ‘ਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਰਸੋਈ ਦਾ ਬਜਟ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਡਾਵਾਂਡੋਲ ਨਜ਼ਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਆਮ ਆਦਮੀ ਦੀ ਜੇਬ ‘ਤੇ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਥਾਲੀ ‘ਚੋਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨੇ ਸੈਂਕੜਾ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਦਕਿ ਮਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 200 ਰੁਪਏ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ 80-90 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਵ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੜਕੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਗੁਆਂਢੀ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪੰਜਾਬ ਨੂੰ ਹਿਮਾਚਲ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ’ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਕਿਰਾਏ ਅਤੇ ਚਾਰਜਿਜ਼ ਕਾਰਨ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਿਮਾਚਲ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ 20 ਰੁਪਏ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਹੁਣ 100 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ।
ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਵ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਖਰੀਦਦੇ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵੇਲੇ ਜੋ ਮਟਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪੁੱਜੀ ਹੈ, ਉਹ ਹਿਮਾਚਲ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਪੰਜਾਬ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਅ ਹੇਠਾਂ ਆ ਜਾਣਗੇ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 180 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਜਦਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੀਮਤ 200 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਆਦਮੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇਸੇ ਲੜੀ ਤਹਿਤ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 40 ਤੋਂ 80 ਰੁਪਏ ਅਤੇ ਹਾਈ ਗਰੇਡ ਦੀ ਕੀਮਤ 30-40 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆੜ੍ਹਤੀ 40-50 ਰੁਪਏ, ਕਰੇਲਾ 50-60 ਰੁਪਏ, ਬੈਂਗਣ, ਲੇਡੀਜ਼ ਫਿੰਗਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ 40 ਰੁਪਏ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੋਈ ਬਰਸਾਤ ਕਾਰਨ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਰਨ ਪਾਲਕ ਦਾ ਭਾਅ 60 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਵਿਕ ਰਹੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਭਾਅ ‘ਤੇ ਵਿਕ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਆਦਮੀ ਲਈ ਰਾਹਤ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਰਸੋਈ ‘ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕੀਮਤ 35 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ ਜਦਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ 55-60 ਰੁਪਏ ‘ਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਹੂ 20 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪੈਕੇਟ) 35 ਰੁਪਏ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਹੱਥ-ਗੱਡੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਘਰ-ਘਰ ਪਹੁੰਚ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ, ਮੁਫ਼ਤ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਧਨੀਆ 400 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜੀ ਖਰੀਦਣ ‘ਤੇ ਵੀ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਧਨੀਆ ਤੇ ਮਿਰਚ ਮੁਫ਼ਤ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਸਨ ਪਰ ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਧਨੀਆ ਆਦਿ ਖਰੀਦਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਰਿਟੇਲ ‘ਚ ਧਨੀਆ 400 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਲਈ ਸਾਨੂੰ 80 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਕੀਮਤ 120 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
