Health Time : क्या आप जानते हैं कि भुने चने को छिलके के साथ खाना आपके स्वास्थ्य के लिए और भी अधिक लाभकारी हो सकता है? भुने चने में फाइबर, विटामिन्स, प्रोटीन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। छिलके में पोषक तत्वों की भरमार होती है, जिससे यह आपके पाचन, मेटाबोलिज़्म, और वजन प्रबंधन में मदद करता है। चने के छिलके में फाइबर की अधिक मात्रा होती है, इसलिए इसका अधिक सेवन करने से कुछ लोगों को गैस, ब्लोटिंग, या अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं। एक दिन में 100 ग्राम से अधिक भुना चना नहीं खाना चाहिए। छिलका भूसी की तरह काम करता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। इसका सेवन करने से मेटाबोलिक रेट बढ़ता है और यह हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
इसके साथ ही यह वेट लॉस में भी सहायक हो सकता है। फैटी लिवर के मरीजों के लिए यह एक अच्छा उपाय है क्योंकि यह शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। छिलके के साथ भुना चना कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से निपटने में मदद करता है। इसका फाइबर पाचन क्रिया को तेज करता है और मल त्याग को सरल बनाता है। इसके अलावा, यह बवासीर के मरीजों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह मल को मुलायम बना देता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए छिलके सहित भुने चने का सेवन अत्यधिक फायदेमंद होता है।
यह शुगर मेटाबोलिज़्म को बढ़ाता है और इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे रक्त में शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है। यह डायबिटीज के लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है और शरीर के सेल्स और न्यूरॉन्स को स्वस्थ बनाए रखता है। भुने चने में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे भूख कम लगती है और वजन घटाने में मदद मिलती है। हालांकि, इसमें कैलोरी भी होती है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए ताकि वजन बढ़ने से बचा जा सके।
