Health Time : प्रोटीन, फाइबर और कई विटामिन व मिनरल्स से भरपूर चना शरीर को पोषण देने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाव करता है। चना भारतीय रसोई में एक ऐसा सुपरफूड है, जो स्वाद और सेहत दोनों का खजाना है। चाहे सर्दी हो या गर्मी, चना हर मौसम में खाने के लिए उपयुक्त है। भुना चना खासतौर पर स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसे स्नैक्स, सब्जी, सलाद या रोटी के रूप में खाया जा सकता है। चना में सबसे अधिक विटामिन बी पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के की भी अच्छी मात्रा होती है।
मिनरल्स की बात करें तो इसमें जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। इन पोषक तत्वों की मौजूदगी चने को सेहत का खजाना बनाती है। चना न केवल पाचन तंत्र को मजबूत करता है, बल्कि ब्लड शुगर, कोलेस्ट्रॉल और वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करता हैभुना चना वजन घटाने के लिए एक आदर्श भोजन है। इसमें प्रोटीन और फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो लंबे समय तक पेट को भरा रखती है। इससे बार-बार भूख नहीं लगती और अनहेल्दी खाने से बचा जा सकता है। इसके अलावा, भुने चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए इसे एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर में ऊर्जा का स्तर बनाए रखता है।
हार्ट की समस्याओं के लिए भी चना एक रामबाण उपाय है। इसे नियमित रूप से खाने से बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे हार्ट अटैक और अन्य हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। वहीं, पाचन तंत्र के लिए चना एक वरदान है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज, गैस और पेट दर्द जैसी समस्याओं को दूर करता है और पाचन क्रिया को सुचारू बनाता है। जिन लोगों के शरीर में खून की कमी होती है, उनके लिए चना बेहद फायदेमंद है। आयरन से भरपूर चना एनीमिया के मरीजों के लिए कारगर है। यह खून की कमी को दूर करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करता है। प्रेगनेंट महिलाओं के लिए भी चना बेहद फायदेमंद है, क्योंकि यह गर्भावस्था के दौरान पोषण की कमी को पूरा करता है।
